Dijital HACCP Sistemine Gecmenin Tam Zamani
Gida guvenligi denetimleri her gecen yil daha sıkı hale gelmektedir. Tarim ve Orman Bakanligi ile AB uyum duzenlemeleri, gida uretim ve hizmet isletmelerinden daha kapsamlı, daha guvenilir ve daha kolay dogrulanabilir kayit sistemleri talep etmektedir.
HACCP Planını Sisteme Tasiyin
Dijital Cizelge HACCP modulu, mevcut HACCP planınızdaki kritik kontrol noktalarını (CCP) sisteme aktarmaniza olanak tanımaktadir. Her CCP icin; kontrol yontemi, kritik limit, izleme sıklıgı, duzeltici faaliyet adımlari ve sorumlular sisteme tanimlanmaktadir.
Gercek Zamanli CCP Izleme
Kritik kontrol noktalarindaki olcumler mobil uygulama ya da IoT sensor entegrasyonu ile sisteme anlık aktarilabilmektedir. Her olcum, kritik limitle otomatik karsilastirilmakta; sapma durumunda sistem hem kayit olusturmakta hem de sorumlu personele aninda bildirim gondermektedir.
Otomatik Sapma Yonetimi
Kritik limit asildigında sistem, onceden tanimlanan duzeltici faaliyet adımlarını ekrana getirmektedir. Personel bu adimlari takip ederek islemi tamamlamakta; her adim tarih-saat ve kullanici bilgisiyle kayit edilmektedir.
Operasyonel On Kosul Programlari
HACCP plani; sadece CCP kontrollerinden ibaret degildir. Personel hijyeni, tesis temizligi, pest kontrolu, soguk zincir yonetimi ve satın alma kontrolleri gibi operasyonel on kosul programlari da sisteme entegre edilerek dijital olarak izlenebilmektedir.
Ic Denetim ve Dogrulama Kayitlari
Yillik HACCP plan dogrulama ve ic denetim surecleri sisteme planlanabilmektedir. Denetim ekibi bulgularini mobil uygulama araciligiyla kayit etmekte; fotograf ve not ekleyebilmektedir.
Sapma ve Geri Cagirma Riski Yonetimi
Bir CCP sapmasi, uretilen partinin guvenligini tehdit ediyorsa sistem; hangi parti, hangi zaman araliginda ve hangi dagilim kanalına gonderildigini hizlıca sorgulamanıza olanak tanir.
Denetci Erisimi ve Rapor Ihracatı
Bakanlık denetcisi ya da dis denetim kurulusu icin ozel okuma erisimi tanimlanabilmektedir. Denetci sistemde kayıtlara erisebilmekte; PDF ya da Excel formatinda kapsamlı HACCP log raporlarini gercek zamanli olarak alabilmektedir.
FSSC 22000 ve BRC Uyumlulugu
Dijital Cizelge HACCP modulu; ISO 22000, FSSC 22000, BRC ve IFS gibi uluslararasi gida guvenlik standartlarinin belgelendirme gerekliliklerini karsilayacak sekilde tasarlanmistir.
Gida Guvenliginizi Dijitallestirin
HACCP sistemlerinizi dijitale tasimak icin dijitalcizelge.com adresinden 14 gunluk ucretsiz denemenizi baslatin.